匿名
说实话我还真没看懂是什么情况，我一南方人都不懂中间说的那些食品是啥，光说酵米面类的，馒头算不算啊，感觉有点恐慌啊。
酵米面是民间流传的一种粗粮细作加工方法，即是用玉米等粮食加水浸泡发酵十余天，浸泡期间换水数次或不换水，至玉米充分发酸后捞干磨成湿粉，制作成糍粑、汤圆等食物。在制作过程中，因气温高、潮湿等原因，易发生食物霉变污染细菌产生毒素。
国家卫健委提示：①夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸。高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。②北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。③为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
糯米坏了煮熟了是会发黄的，这种就不能吃了，有毒的。
2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。
最好还是食用新鲜的，发酵的，包括白酒现在我也不喝了！活着真好
生命只有一次，大家一定要注意食品安全！过夜的青菜什么的都要倒掉，绝不能留明天吃。
