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正常人的血糖之所以保持在正常范围,是因为有足够的胰岛素进行调节。如果体内的胰岛素相对或绝对不足,从而影响了对血糖的调节,才出现了血糖升高,最终导致糖尿病。目前认为,糖尿病的发生与遗传、环境、免疫等多方面的因素有关。已有大量的基础和临床研究显示,多吃糖与糖尿病的发生没有必然的关系。所以,患糖尿病是因吃糖多了的说法不确切。虽然多吃糖不是发生糖尿病的直接原因,但是,若过多食用白糖等单糖,易使体内热量过多,导致超重和肥胖。而肥胖是发生糖尿病的高危因素。