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员工是不可以变卖公司资产充当工资的,员工可以申请仲裁,然后申请法院变更公司资产偿付工人工资。劳动者可以申请劳动仲裁,等仲裁结果裁决下来以后,在向人民法院申请拍卖公司的资产,一般法院会委托专门的拍卖公司给公司的资产进行一定的评..